Современные образовательные технологии

Из опыта работы воспитателя дошкольного образования

высшей квалификационной категории

Марины Николаевны Харитоненко

 «Я не боюсь ещё и ещё раз повторять:

забота о здоровье – это важнейший

труд воспитателя. От жизнерадостности,

бодрости детей зависит их духовная жизнь,

мировоззрение, умственное развитие,

прочность знаний, вера в свои силы».

В.А. Сухомлинский

В настоящее время взаимодействие всех субъектов открытого образовательного пространства (дети, педагоги, родители)  осуществляется на основе современных образовательных технологий. Современные педагогические технологии в дошкольном образовании направлены на реализацию государственных стандартов дошкольного образования, освоение учебной программы дошкольного образования.

В Дошкольном центре развития ребенка «Золак» г. Гомеля большое внимание уделяется здоровьесберегающим технологиям. Для этого проводится ежедневная работа: приобщение детей к физической культуре, организация питания, медицинский контроль, просвещение родителей и иные формы оздоровительной работы. Эффективность применения технологий объясняется тем, что они применяются комплексно. В их реализации участвуют и педагогические, и медицинские работники: педагог-психолог, учитель-дефектолог, воспитатель дошкольного образования, руководитель физического воспитания, музыкальный руководитель. Здоровьесберегающие технологии нужны для укрепления и сохранения здоровья детей. Их целью является не только сохранение здоровья, но и формирование здорового образа жизни с самого детства.

Для достижения поставленной цели используются разнообразные методы, приемы, современные методические пособия, которые используются педагогами на занятиях, при организации различных видов деятельности и самостоятельной деятельности детей в течение всего дня.  

Одним из таких пособий является лэпбук (Лэпбук — это тематическая или интерактивная папка, то есть самодельная бумажная книжка с кармашками, дверками, окошками, подвижными деталями, которые ребёнок может доставать, перекладывать и складывать по своему усмотрению, таким образом, в игровой форме запоминает или закрепляет пройденный материал). Лэпбуки помогают быстро и эффективно усвоить новую информацию и закрепить изученное в занимательной игровой форме.

Главная цель Лэпбука «ЗОЖ» (разработала и изготовила воспитатель дошкольного образования М.Н.Харитоненко) - выработать у детей разумное отношение к своему организму, привить необходимые санитарно-гигиенические навыки, научить вести здоровый образ жизни. Сформировать доброжелательное, внимательное отношение к окружающим людям, создать у детей радостное, бодрое настроение.

Из опыта работы воспитателя дошкольного образования

второй квалификационной категории

Юлии Васильевны Казимировой

Педагогическая технология представляет собой совокупность психолого-педагогических форм, методов, способов, приёмов обучения, воспитательных средств, которые являются организационно-методическим инструментарием педагогического процесса. Эта целостная система ставит своей задачей оптимизацию форм образования, выводит образование на более качественный уровень.

В Дошкольном центре развития ребенка «Золак» г.Гомеля уделяется внимание технологии исследовательской деятельности и игровой технологии.

Основное направление технологии исследовательской деятельности, которое используется на занятии – формирование у дошкольников основных ключевых компетенций, способности к исследовательскому типу мышления. Технологии исследовательской деятельности реализуются с помощью эвристических бесед, вопросов проблемного характера, наблюдений, моделирования, опытов.

Игровая технология строится как целостный образовательный процесс, объединённый общим содержанием, сюжетом, персонажем и содержит чётко обозначенную и пошагово описанную систему игровых заданий и различных игр. Специфику игровой технологии в значительной степени определяет игровая среда и разные группы и типы игр. Задачами игровой технологии являются формирование навыков и умений дружеского коммуникативного взаимодействия, социализация ребёнка и включение его в систему общественных отношений, усвоение норм человеческого общежития, развитие навыков полноценного межличностного общения, позволяющего ребенку понять самого себя.

Из опыта работы воспитателя дошкольного образования высшей квалификационной категории М.Н.Харитоненко

(материалы педсовета)

«Формирование культуры питания посредством дидактических игр»

Дошкольный возраст – самый благоприятный для воспитания у детей правильных привычек, для усвоения культурных традиций питания, формирование вкусовых пристрастий, стереотипов пищевого поведения, формирования принципов правильного питания. Передо мной, как воспитателем дошкольного образования, стоит задача сформировать у воспитанников представления о культуре питания. И достичь этого позволяет ведущая деятельность – игра. Особое внимание я уделяю дидактическим играм.

Дидактические игры позволяют самостоятельно действовать в определенной ситуации, делать собственные открытия. Они создают условия для развития мыслительных операций, решения логических задач, приобретения опыта мыслительной деятельности, развивают произвольную сферу, учат преодолевать трудности в решении поставленных задач, активизируют творческую и познавательную деятельность.

Главная особенность дидактических игр состоит в том, что задание ребёнку предлагается в игровой форме. Дети играют, не подозревая, что осваивают какие-то знания.  Дидактические игры формируют у детей основы правильного питания, взаимосвязи питания и здоровья, помогают сориентироваться в многообразии продуктов, нормах и правилах поведения за столом.

Дидактические игры я включаю в специально-организованную и нерегламентированную деятельность, в индивидуальную работу с воспитанниками, а также предлагаю дошкольникам самостоятельно поиграть в свободное время.

В своей работе с воспитанниками я использую разнообразные дидактические игры:

- словесные игры «Кто больше назовет блюд», «Что едят в сыром виде, а что в вареном?», «Узнай по описанию», «Составь рассказ по коллажу», «Исправь ошибку Незнайки», «Какой сок (варенье) приготовили», «Бывает-не бывает», «Съедобное и несъедобное», «Я знаю много фруктов (овощей и др.)», «Будь внимателен», «Раз, два, три, не зевай, быстро блюдо называй», «Скажи наоборот», «Назови ласково», «Топай-хлопай», «Отгадай загадку, найди (раскрась) отгадку»;

- настольно-печатные игры «Пищевое лото», «Научим Чебурашку накрывать на стол», «Готовим салат (суп, компот)», «Вредная и полезная еда», «Поварята», «Кому что нужно для работы», «Ищем витамины», «Путешествие за полезными продуктами»;

- игры с предметами «Готовим салат», «Чудесный мешочек»,  «Узнай на ощупь», «Подбери продукты», «Узнай по вкусу (запаху)»;

- дидактические упражнения «Укрась слово», «Продолжи предложение», «Скажи какой (какая, какое)» и др.

Большинство игр вариативны, задания усложняются в зависимости от возраста дошкольников, новизны или закрепления представлений, уровня общей осведомленности воспитанников.

Так же мной было разработано и изготовлено дидактическое пособие лепбук «Мы за здоровый образ жизни», в котором собраны разнообразные упражнения и дидактические игры, направленные на формирование у детей дошкольного возраста основ правильного питания и здорового образа жизни («Молочные продукты», «Пищевая пирамида», «Лучшая еда для тела», «В каких продуктах живут витамины», «Вредная и полезная игра»).

Игра "Сложи картинку"

Игра "Четвертый лишний"

Игра "Сварим компот"

Игра "Сварим борщ"

Игра "Найди наощупь"

Игра "Полезная и вредная еда"

Из опыта работы воспитателя дошкольного образования второй квалификационной категории Т.В.Гончаровой

(материалы педсовета)

Питание детей - это главный компонент любой здоровьесберегающей педагогики. Поэтому важно серьезно задуматься о полезности различных продуктов и блюд (молока, овощей, фруктов) и помнить о том, что с раннего детства у ребенка необходимо воспитывать культуру питания.

Одним из важных моментов являлось вовлечение родителей в работу по формированию представлений о продуктах питания. Результаты начального анкетирования показали, что во многих семьях нарушен режим питания, питание однообразно, неумеренно.  Чтобы повысить уровень знаний родителей в области здорового питания,  сформировать положительное отношение к здоровому образу жизни, использовались различные формы и методы работы с семьей:

беседы с родителями о том, что в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к «детсадовскому»;

консультации «Правильное питание - залог здоровья», «Поговорим о правильном питании», «Прививаем ребёнку интерес к здоровому образу жизни»;

памятки «Пирамида правильного питания», «Здоровое питание детей», «Организация питания детей в семье»;

индивидуальные беседы с родителями, чьи дети плохо кушают.

Домашнее питание должно дополнять рацион учреждения дошкольного питания. С этой целью в приёмных помещениях вывешивается меню на каждый день. Родителям рекомендуется для домашних ужинов использовать продукты, которые ребенок в этот день в учреждении дошкольного образования не получал.

Работу по формированию культуры питания у воспитанников я проводила в различных формах. Это специально-организованная деятельность, беседы, экскурсии, познавательно-практическая деятельность, развлечения.  Воспитанникам предлагала интересные и познавательные задания: проблемные ситуации, загадки, опыты и т.д.

В группе имеются необходимые атрибуты для организации и проведения сюжетно-ролевых игр: «Семья», «Продуктовый магазин», «Кафе».

Систематически с воспитанниками проводились практические занятия: как правильно и красиво сервировать стол,  пользоваться столовыми приборами и принадлежностями,  правильно сидеть за столом. 

В период подготовки к завтраку, обеду и ужину я использовала небольшие четверостишия, потешки, считалки, пальчиковые игры о продуктах питания, о разных блюдах.

Проводила интересные для воспитанников наблюдения и сравнения: «Можно ли есть суп вилкой?», «Режут ли кашу ножом?», «Какая ложка лучше?», беседы «Как ты относишься к кока-коле?», «У меня болит живот», «Почему нельзя спешить во время еды?», «Не мешай соседу за столом», «Говори и делай красиво». 

В работе использовались иллюстрации, книги с изображением продуктов питания, подборки тематических картинок, тематические раскраски «Фрукты», «Овощи», трафареты, наборы открыток с разнообразными блюдами.

Дети с удовольствием играли в сюжетно-ролевые игры «Магазин продуктов», «Ждем гостей», «Веселый повар», «День рождения», где дети отображали свой жизненный опыт и представления о правильном питании.

Не менее интересны настольно-печатные игры «Что лишнее?», «Домино», «Мемо», «Части и целое», пазлы «Фрукты и овощи» и др.

В своей работе с воспитанниками я использую разнообразные дидактические игры: «Угадай по запаху», где по запаху или, как вариант, по вкусу дети отгадывают продукты питания; «Чудесный мешочек», в которой необходимо, не подсматривая, определить на ощупь, какой овощ или фрукт лежит в мешочке; «Угадай и ответь» - узнать на ощупь, какая крупа находится в мешочках. Дидактическая игра «Поварята» превращает ребят в настоящих поваров. На липучках закреплены продукты, овощи, фрукты. Детям необходимо подобрать нужные картинки с изображением продуктов для приготовления определенного блюда (например, для супа – свекла, картофель, морковь, капуста, для компота – фрукты, ягоды), также дети могут приготовить свои блюда. Дидактическая игра «Пирамида здоровья» дает возможность познакомить детей с основными группами витаминов, в каких продуктах они содержаться, и какое влияние оказывают на наш организм. Так же предлагаю детям словесные дидактические игры «Вредно - полезно», «Съедобное - несъедобное», «Я знаю пять названий фруктов» и т.д. В ходе игр воспитанники усваивают представления о полезности продуктов питания, о профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта, о значении рационального питания для здоровья человека, о значении витаминов и минеральных веществ в жизни человека.

Очень нравятся детям игры с мячом «Раз, два, три, не зевай, быстро блюдо называй», «Скажи наоборот» (кислый-сладкий и т.д.), «Назови ласково» и т.д.

Таким образом, благодаря систематической и целенаправленной работе по формированию культуры питания посредством различных видов деятельности, удалось создать условия для расширения представлений детей о правильном питании, способствующем сохранению и укреплению здоровья.

Дети стали более осознанно делать свой выбор в отношении тех или иных продуктов. У воспитанников расширились знания о разнообразии продуктов здорового питания, о полезных свойствах овощей и фруктов, о полезных и вредных продуктах.